全球快资讯：糖醋里脊的详细做法_糖醋里脊最正宗的做法
2023-02-24 20:05:22
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欢迎观看本篇文章，小升来为大家解答以上问题。糖醋里脊的详细做法，糖醋里脊最正宗的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、材料：里脊250g，鸡蛋两个，油，米醋，糖，淀粉，蒜，番茄酱，面粉，胡椒粉，料酒，盐。
2、将猪里脊肉切成粗细均匀的条状。将料酒、少许盐和胡椒粉放入切好的里脊肉中，用手抓匀。
3、将鸡蛋打入里脊肉，顺时针搅拌，腌制20分钟。
4、将等量的面粉和淀粉放入碗中，加入少量水，制成更稠的面糊。将腌制好的里脊肉倒入准备好的面糊中，搅拌均匀。
5、将大蒜切成粉末。将两茶匙米醋、三茶匙番茄酱、两茶匙白糖放入碗中，然后加入三茶匙清水制成调味汁。
6、锅里多放点油，七八成热的时候，把里脊肉一个一个放入油里，中火煎。煎至外面略显颜色，捞出，然后开大火，将里脊肉放回锅内再次煎至金黄色，然后捞出。
7、锅里留少许底油，锅里炒蒜。将调好的调料汁倒入锅中，烧开。
8、加入炒好的里脊肉，翻炒均匀，出锅。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
