(相关资料图)

最近这段时间总有小伙伴问小编熏马肠的吃法_熏马肠怎么做好吃是什么，小编为此在网上搜寻了一些有关于熏马肠的吃法_熏马肠怎么做好吃的知识送给大家，希望能解答各位小伙伴的疑惑。

1、1.把马肉和肉放在马的肠子里，放在事先搭好的木架上。

2、2.用土坯搭起木框，底部留一个小洞，顶部用毛毡盖住封口。

3、3.在木架下面放上松木锯末和新鲜的松枝树叶，点燃，因为松木锯末不容易明火，新鲜的松枝树叶含有大量的松节油和水分，不容易明火。点燃后，它只是冒烟和闷烧。当马肉、马肠脱水萎缩，表面黑红时，熏制完毕。

4、4.一开始用开水煮10-15分钟，期间应该会出现气泡。一定要用牙签或者尖锐的物体刺破，排出气泡，否则肠子很容易爆裂。

5、5.完全没有气泡后，换一盆冷水，用小火煮2小时以上，或者放入高压锅压30分钟。煮好后出锅，晾凉，切片。

6、6.吃的时候可以根据自己的口味添加调料：洋葱切丝，盖在肉片上；胡椒、生辣椒粉、盐，混合后干蘸；蒜泥和麻油蘸汁，味道鲜美，是招待客人的最佳美食。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。