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古代的沉香茶大多用沉香木搭配其他茶叶或是直接泡煮沉香木与沉香叶。

(资料图片)

今天， 沉香茶更多是用沉香叶制成。

它其实跟常见的茶叶一样，是用 沉香树的树叶为原料，揉入其他茶叶中或单独制茶，经过杀青、揉捻、发酵、烘干后而成的。

因为 直到近代，沉香叶的价值研究才逐渐开展，发现 叶黄酮、氨基酸等对我们有益的成分，而且比沉香更适用于用作饮品。

沉香叶 单独制成茶，不但有独特的氨基酸、多糖等等成分，品茶间，还有沉香香韵。

而 揉入其他茶叶，例如黑茶，制成的沉香茶， 不但完美打破黑茶的初涩，提升甘甜口感，还能在后期转化后，更有韵味。

这次，我们找来一家集沉香种植、加工为一体的茶品牌 「泰美沉香谷」。

有入门级纯 沉香叶制成的沉香茶，也有珍藏级 沉香金花茯砖茶。

沉香金花茯砖茶，就是以 沉香叶、黑茶为原料，采用 茯砖茶工艺发酵制成。

发酵中会有黄花香气的 金色益生菌附着，又称 “金花”。

“金花”长得好，能催化茶叶中的蛋白质、淀粉转化为糖类、酚类营养物，加上后期的转化，喝起来 口感更顺滑，几乎没有苦涩，且有非 常明显的糖香。

我们分别挑选出纯 沉香叶制成的口粮级沉香茶，与 揉入黑茶的沉香金花茯砖茶推荐给大家。

纯的沉香茶一拿到手，会发现它 颗粒紧结，微弯露毫，大小几乎一致，这就对了。

泡沉香茶，讲究边冲泡边品饮，浸泡时间过长，茶汤容易滋味散失且苦涩。

*第一泡适宜浸泡大约6秒钟，品饮后根据茶汤的浓淡，来决定出汤时间。

从第四泡开水，每一次冲泡均应比前一泡延时10秒左右，但一般不超过七次冲泡。

除了上面介绍到的沉香茶和沉香金花茯砖外，还有这款特别定制的沉香茶规格。

这款特别定制的沉香茶，打开盒盖，背面 有象棋盘的特别设计，还有 一副象棋赠送。

盒子底下分别有 两件独立包装的250g沉香茶，与 前面的纯沉香茶工艺、原料都相同。

在茶香的飞扬里，有着祝福，祝福凡是香气所飘扬的气息中，都有美、善提升的愿望。

商城售价：￥69起

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